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埃塞俄比亞 Ethiopia對於咖啡愛好者來説,埃塞俄比亞是心目中的聖地,這個國家是咖啡的發源地,現在也是非洲最大的阿拉比卡咖啡生產國。更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStre
閱讀全文 →可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生,但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部,環太平洋的火山帶,地屬火山地質,有着肥沃的火山土壤,是
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自今年以來,一個名為 Alo 村 的咖啡產地以極高的出鏡率和討論度,在國內外咖啡圈中迅速走紅。前街在與多家烘焙商、採購方交流的過程中,也明顯感受到這一產地的熱度持續攀升。那麼,這個突然「刷屏」的 Al
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瑰夏,Geisha,因其發音與日文的藝妓相仿,故有了「藝妓咖啡」的別稱。瑰夏咖啡豆被認為是最明亮的、最豐富的以及極具有強烈香味屬性的咖啡品種,因不斷刷新世界咖啡價格記錄,瑰夏(Geisha)成為精品咖
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在中美洲,因地處咖啡種植帶,因此有許多國家種植咖啡,其中有不少知名的咖啡產國,如危地馬拉、洪都拉斯、巴拿馬、哥斯達黎加等。其中哥斯達黎加是全球第十四大咖啡生產國,也是中美洲最早種植咖啡的國家。哥斯達黎加Costa Rica哥斯達黎加位於中美洲海峽,北美洲的最南端,與尼加拉瓜和巴拿馬接壤,東臨加勒比海,西瀕太平洋,擁有長達1290公裏的海岸線。哥斯達黎加的海岸邊為平原,中部被崎嶇的高山所隔絕,並擁有
閱讀全文 →位於東非的埃塞俄比亞在古希臘語中意為「被太陽曬黑的人民居住的土地」。埃塞俄比亞獨特的文化傳統、壯觀的風景、宜人的氣候、豐富的動植物資源、重要的名勝古蹟、好客和友好的人民,使它成為非洲的主要旅遊目的地之
閱讀全文 →可能大家對巴布亞新幾內亞咖啡這一產地會感覺有點陌生,但前街認為前街巴布亞新幾內亞咖啡在一眾咖啡中是獨樹一幟的存在。巴布亞新幾內亞位於太平洋西南部,環太平洋的火山帶,地屬火山地質,有着肥沃的火山土壤,是
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巴拿馬-翡翠莊園鑽石山 Panama La Esmeralda Diamond Mountain 翡翠莊園咖啡種植情況介紹 翡翠莊園座落於巴拿馬西南方的波奎特郊區,建置之初是一個綜合性的農莊,種植咖啡
閱讀全文 →耶加雪菲算是比較被人熟知的咖啡豆了,成為很多人的精品咖啡入門豆。説起耶加雪菲,就會想到西達摩,也有很多人不知道他們的關係和區別,這兩個產區都是屬於埃塞俄比亞,簡單點來説就是西達摩是省,耶加雪菲是西達摩
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相信對喜歡喝咖啡的人來説,喝過的咖啡裏面總會有那麼一款非洲咖啡豆。其中產自阿拉比卡起源之地的埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡豆名氣高,風味佳,而備受人們喜愛。近年來國內精品咖啡發展迅猛,這支在國際咖啡圈內名氣甚
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前街咖啡:埃塞·西達摩Alo Hatessa日曬咖啡豆國家:埃塞俄比亞產區:西達摩·班莎 Alo Hatessa海拔:2180~2280米品種:74158等級:G1處理法:日曬法風味:玉蘭花、百香果、鳳梨、芒果、發酵感Alo代表什麼意思?阿洛咖啡(Alo Coffee PLC )是一家來自埃塞俄比亞的咖啡貿易公司,創立於2020年,主要負責出口斑莎(Bensa)產區的咖啡,所以也等同於一個生豆品牌
閱讀全文 →巴拿馬-翡翠莊園鑽石山Panama La Esmeralda Diamond Mountain 翡翠莊園咖啡種植情況介紹 翡翠莊園座落於巴拿馬西南方的波奎特郊區,建置之初是一個綜合性的農莊,種植咖啡只
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埃塞俄比亞商品交易所(ECX)是埃塞俄比亞的全國性多商品交易所,該國大部分的咖啡都通過該交易所進行交易。2007年,經濟學家埃萊尼·加布雷-馬欣(Eleni Gabre-Machin)在一場演講中概述了她在埃塞俄比亞建立第一個商品交易所的宏偉願景。她説,她的計劃將最大限度地降低農民的風險,並將世界上最貧窮的國家之一變成增長最快的經濟體之一。她於2008年成為新的埃塞俄比亞商品交易所的行政總裁,幫
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這幾年精品咖啡圈有個"新面孔"越來越火——希爪。它在世界咖啡賽事上頻頻亮相,成為冠軍同款豆種。前街哥倫比亞希爪,就是把這支明星豆種帶到日常餐桌的選擇。冠軍同款豆種,風味有多能打前街哥倫比亞希爪產自哥倫
閱讀全文 →埃塞俄比亞,一個公認的咖啡發源地,這裏有着無與倫比的眾多品種與高質量,像我們耳熟能詳的花魁、瑰夏村、古吉、西達摩……統統都是埃塞的門面擔當,不僅是當地重要的經濟農作物和出口商品,還是他們歷史悠久的文化
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有不少朋友都發現了這樣一個現象:每當大家閒聊起瑰夏咖啡的時候,雖然沒有提及相應的產區,但腦海中往往第一時間浮現的是來自巴拿馬的瑰夏;又或者交談起巴拿馬的咖啡時,又會直接默認是瑰夏這個品種;更有甚者會直
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「絕對好喝!」粕谷哲先生在他前期視頻開頭中,就是這樣向大家介紹用他改良過的混合衝煮法所衝出來的咖啡。 (請叫我截圖鬼才)前街相信,大家對於粕谷哲應該已經不再陌生。他既是2016年世界咖啡衝煮賽的冠軍,
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