前街咖啡爲你檢索到以下與「梯形濾杯的萃取特點是什麼」相關的內容
在衝煮時繞圈，能夠加速熱水對於咖啡物質的溶解，讓我們獲得萃取更加充分的一杯咖啡。無論是錐形濾杯還是蛋糕濾杯，我們都可以套用同樣的方式進行咖啡的衝煮，畢竟它們的結構都大同小異。可一旦脫離了這兩種濾杯，更換成梯形，有些朋友就會感到困擾了！因為相較於前兩者，梯形濾杯的結構截然不同。於是就有朋友就找到前街，詢問梯形濾杯應該如何衝煮。那麼今天，前街就來分享一下，這個梯形濾杯應該如何衝煮吧！什麼是梯形濾杯？世
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不知大家發現沒有，現在除了一些大型連鎖品牌外，以及很少咖啡店使用梯形濾杯出品手衝咖啡了，現在幾乎全是圓錐形大孔結構的濾杯，前街就來帶大家探索一下。世界第一個濾杯正是德國Melitta的梯形濾杯，是一個
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不知道大家有沒有發現，除了一些大型的連鎖品牌以外，我們幾乎很少能在咖啡店裏看到梯形濾杯的身影。相比於梯形濾杯，錐形、平底/蛋糕濾杯的出場率顯然要高的多得多。於是有不少朋友感到好奇，爲什麼使用梯形濾杯的
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不知道大家有沒有發現，除了一些大型的連鎖品牌以外，我們幾乎很少能在咖啡店裏看到梯形濾杯的身影。相比於梯形濾杯，錐形、平底/蛋糕濾杯的出場率顯然要高的多得多。於是有不少朋友感到好奇，爲什麼使用梯形濾杯的
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如果説，想要讓一位完全沒有注水經驗的小白來衝好一杯咖啡，那前街相信大多數的咖啡大佬都不會推薦使用濾杯界裏的「萬金油」V60，而是蛋糕濾杯。因為相較於錐形濾杯而言，蛋糕濾杯對注水功底的要求並不會太高，同
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導讀 咖啡濾杯對於手衝咖啡來説是非常重要的器具，現在市面上的濾杯款式眾多，讓許多消費者陷入了選擇困難症，今天前街就來分享一個選擇思路！ 濾杯的選擇可以從這幾個角度去對比 Ⅰ濾杯的材質 發展至今，濾杯
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新式濾杯每年都層出不窮，它們不僅姿態萬千，且各有所長：有些濾杯能夠改變下水的流速；有些濾杯能做到無旁路水：有些濾杯甚至能夠改變形態！雖然濾杯種類繁多，形形色色。但如果説，讓一位懂行的高端玩家給剛入門的
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導讀有的時候，想喝一杯黑咖啡，可又不想使用「繁瑣」的手衝方式（器具多）。那麼作為簡單的浸泡類型的咖啡器具就顯得非常有優勢，其中以聰明杯與法壓壺最為經典。那麼這兩種咖啡器具該如何抉擇呢？ 聰明杯聰明杯是
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在咖啡濾杯的圈子裏，我們總能聽到這樣一個説法：用平底濾杯衝咖啡不容易翻車，因此對新手最友好。前街在不少文章中，也偶爾會提到平底濾杯擁有更能讓咖啡均勻萃取的優勢，那麼它是如何起到效果的呢？平底濾杯與錐形濾杯最大的區別，就是讓倒入的咖啡粉可以形成不同形態。若我們從側面觀察，錐形濾杯的粉層切面是一個倒三角形，而平底濾杯是個上寬下窄的梯形。錐形濾杯，以前街日常出品的Hario V60和KONO為例，越往中
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前街是曼特寧咖啡的忠實粉絲，前街咖啡（FrontStreet Coffee）口糧豆中曼特寧咖啡是熱賣的一款。不過，剛開始接觸曼特寧咖啡的時候，可能會被其中草藥和醇厚的味道給嚇住，第一感覺就是：怎麼會這
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説起浸泡式萃取，前街經常提到聰明杯和法壓壺兩種器具，它們可以説一個代表着「新生代」，一個代表着「經典派」，那麼這兩者萃取出來的咖啡風味會很接近嗎？還是風格各異呢？前街今天就來好好對比一下。 什麼是法壓
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咖啡濾杯－ 手衝咖啡中重要的環節隨着第三波咖啡浪潮來襲，單品精品咖啡的盛行，由日本開始流行起，滴濾式咖啡也是俗稱手衝咖啡也越來越受歡迎，進入手衝咖啡的領域並不難，準備的器具大約為手衝壺、濾紙（金屬濾網
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濾杯，是製作手衝咖啡的核心設備之一。我們經常能夠聽到類似於「這款濾杯能使咖啡衝得更甜，那款濾杯能讓咖啡衝得更香…」之類的話，究其原因，是因為濾杯的結構設計會直接影響到咖啡的萃取。 不同設計會產生不一樣
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上個月，前街為大家介紹了一款更討顏控喜歡的圓錐冰瞳濾杯，凹槽的設計讓濾紙可以完美貼合，並讓咖啡呈現飽滿醇厚的口感。今天，我們來認識一下它的「遠房親戚」——冰瞳B75濾杯。冰瞳B75濾杯，是李金龍選手為了表達咖啡「甜而乾淨」的特點，同時希望通過更簡單的萃取方式來獲得穩定的咖啡，與泰摩共同設計並於2022年推出的一款濾杯。因為平底濾杯的英文是Basket，而濾杯的傾斜角度是75°，所以它被命名為「B7
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「濾杯」，作為手衝咖啡的核心工具，當我們決定在家自製手衝的時候，一個合適的濾杯可以説是不可或缺的。 但因為濾杯的款式繁多，功效各異，很多朋友並不知道該如何挑選一個合適的濾杯。因此今天前街就來分享一下，
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來過前街咖啡（FrontStreet Coffee）門店的小夥伴都不難發現，前街的咖啡師出品手衝咖啡一般只會用到兩種濾杯，一種是Hario的V60，而另一種是KONO。但是，這些濾杯對衝煮的手法都有一
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眾所周知，市面上的濾杯種類非常豐富。不同的形狀、不同的材質、不同的凹槽、不同的下水孔洞都能對咖啡的萃取產生微妙的影響。正因為如此，濾杯的選擇也為手衝咖啡增添了不少可玩性。 那這時候問題就來了：「不同的
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如果説除了V60以外還有什麼濾杯適合新手，那蛋糕濾杯，絕對是前街推薦中的不二之選。因為它不僅會讓一杯好喝咖啡的製作變得更加簡單，同時就像前街經常分享到的一樣，用蛋糕濾杯衝出來的咖啡會有着更加出色的甜感
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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