前街咖啡爲你檢索到以下與「為什麼抹茶拿鐵大多沒有咖啡」相關的內容
埃塞俄比亞是最為人所知的阿拉比卡咖啡種的發源地,同時是非洲地區最大的咖啡出口國,其生產的咖啡以獨特的花香、柑橘調風味深得許多咖啡愛好者的喜愛,在前街也上架了多款。不過經常購買埃塞俄比亞咖啡時會發現,為什麼埃塞的咖啡豆總會大小不一,形態各異的情況呢?是品質不好嗎?並不是的,皆因在埃塞俄比亞種植的咖啡品種繁多,擁有過萬種咖啡品種,但大部分是沒有鑑定和細分的品種。而不同的咖啡品種在種植後,結出來的果實和
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跟特調咖啡一樣,Combo近年來在圈子裏火的也是一塌糊塗。因為可以一次擁有多種不一樣的體驗,所以這樣的一個呈現方式從賽事搬到線下以後,便大受客人們的歡迎。
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説到牛奶和濃縮咖啡這個組合,相信絕大多數朋友都會聯想到那些帶有綿密奶泡的牛奶咖啡,例如拿鐵、卡布奇諾。因為這些牛奶咖啡不僅味道香濃,還有精美的拉花圖案加持,給大家留下了很深的印象。但大家知道嗎,其實牛奶和濃縮咖啡這個組合不僅能夠用來製作傳統的牛奶咖啡,還可以制出一些看起來十分高級又美味的特調!即便是同樣的食材,在不同的製作工藝下,它們最終會擁有着截然不同的外貌和質感,例如葡萄可以製成葡萄乾和葡萄酒
閱讀全文 →不知道大家有沒有見過這種畫面,咖啡師早上剛開機,萃取出來的第一把濃縮是不喝的,而是將它「狠心地「倒入下水道,然後繼續萃下一把咖啡。有客人看到就會問為什麼?如果在家自己做咖啡也要這樣操作嗎?為什麼第一杯
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現在的人對咖啡的喜歡不止於手衝了,更多的是追求於自己在家做意式咖啡了。你會發現,現在很多朋友去咖啡店裏會直接點來一杯拿鐵咖啡或是卡布奇諾等濃縮咖啡,但是,越懂咖啡的朋友,可能會是點一杯單品的精品咖啡。
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目前,哥倫比亞憑藉着獨特的地形和氣候,成為了全球第三大咖啡產國。其中該國擁有15個咖啡產區主要集中在西部的安第斯山脈,這些產區因種植地域、處理方式的不同而各具特色。在這些產區當中,精品咖啡產區主要集中在西南部,如慧hui蘭(Huila)、考卡(Cauca)和娜玲瓏(Narino)產區。在近些年,在市場上經常能看到來自慧蘭產區的咖啡豆,這個產區有什麼特點和特別之處呢?為什麼如此受歡迎呢?首先,哥倫比
閱讀全文 →走進咖啡館,我們通常面對兩種類型的選擇,意式和手衝。如果在前街,喝手衝就可以選不同產區的單品豆;而如果喝意式,則要從美式、拿鐵、卡布奇諾等品類中做抉擇,有些門店還會提供「換SOE」的服務。現如今,越來
閱讀全文 →更多精品咖啡知識分享,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)「我不在咖啡館,就在去咖啡館的路上。」對於熱愛咖啡的意大利人來説,拿鐵是再熟悉不過的飲品了。美好的早晨,喝上一杯
閱讀全文 →有不少朋友發現,在前街的咖啡豆列表中,味道以苦為主、帶有所謂「咖啡味」的咖啡僅佔其中的10%不到,其餘的90%都是酸味咖啡。於是這讓不少朋友感到好奇:為什麼現在的咖啡大都是酸的?難道網上別人説的好咖啡
閱讀全文 →每到冬季溫度下降時,前街門店的熱奶咖出品率就會大大提高,包括拿鐵、卡布奇諾、澳白等等。對比另外兩款經典飲品,澳白咖啡算是近年的「新晉網紅」,大多數小夥伴認識這款飲品是通過星巴克或瑞幸等連鎖品牌,在這些
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在前街門店買過掛耳的咖友可能知道,選好一款咖啡豆做成掛耳需要等上小一會,因為前街要現磨現做。很多小夥伴不解,為什麼前街寧願現場製作,讓客人等待,也不常備着一些掛耳咖啡包,還不如去超市貨櫃購買方便快捷。
閱讀全文 →説到拼配咖啡,那就不得不説到一個經典的搭配——前街精品拼配曼巴咖啡!顧名思義,曼巴咖啡就是印尼的曼特寧和巴西的咖啡拼配而成的。為了試試曼巴拼配咖啡究竟是什麼感覺,為什麼能成為如此經典的一個拼配咖啡,我
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客人:我要一杯拿鐵,可以拉花嗎?前街咖啡師:好的,不過只能做熱的哦!客人:這樣啊,為什麼冰拿鐵不能拉花?前街咖啡師:這……咖啡師OS:難道要我這樣做嗎?在我們的印象裏,咖啡師端來的熱拿鐵往往都會帶有一個賞心悅目的拉花圖案,有時即便喝完了最後一口它依然可以完整地保留在杯底。可作為同樣經典的冰咖啡,我們卻只能在冰拿鐵上看到淋在表面的意式濃縮,咖啡師還會細心提醒你記得攪拌之後再喝,隨着咖啡、牛奶與冰塊的
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眾所周知,拿鐵是一眾意式咖啡裏最不苦的咖啡了(不加糖的)。因為它加入了大量的牛奶中和掉了苦味,所以相對於其他的咖啡來説會更甜一些。而當我們從一杯拿鐵裏喝出了比較明顯的苦味時,相信有不少朋友會將問題歸咎於「濃縮沒有萃好」。這並不無道理,畢竟在大多數時候,問題的始作俑者就是濃縮。但有些時候,拿鐵喝起來帶着明顯的苦感還真不怪濃縮和萃取!因為在製作過程中的一些細節,也左右着咖啡的表現。例如,牛奶和咖啡,沒
閱讀全文 →市面上越來越多的精品咖啡店開始流行着一種soe濃縮咖啡,很多小夥伴來到前街咖啡(FrontStreet Coffee)也問有沒有soe咖啡~前街咖啡(FrontStreet Coffee)門店目前提供
閱讀全文 →更多精品咖啡知識,請關注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)美式咖啡的正確喝法是什麼?前街的咖啡師偶爾也會被一些客人問到這樣刁鑽的問題,每每這時,前街都會告訴他,用心品覺得好喝就行。其實前
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相信不少小夥伴第一次接觸咖啡是從意式濃縮製作的咖啡飲品開始,像濃縮加牛奶的拿鐵、濃縮加水的美式,就深受着人們的喜愛,很多人會好奇:製作意式濃縮咖啡是不是一定要用深度烘焙的豆子,如果自己在家製作意式濃縮
閱讀全文 →專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公眾號cafe_style )更多精品咖啡豆請加私人微信前街咖啡(FrontStreet Coffee),微信號:qjcoffeexFlat wh
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