前街咖啡爲你檢索到以下與「效果」相關的內容
早上的時候,前街一邊剝着手裏的花生一邊在想,這玩意兒挺好喫的,鹹香可口,能不能加到咖啡裏頭呀?又該怎麼加呢?心動不如行動,便趕緊跑去全網檢索了一番,原來早就有人把花生「弄」到咖啡裏了,不少菜單中也有花生拿鐵的選項,甚至在做法上都有各種不同的版本,那麼今天咱們就來好好鑽研下這杯有點特別的花式咖啡吧~原料準備通過大家分享的製作配方得知,想將花生的濃鬱香氣融入咖啡中,我們首先用到的並非整粒的花生,而是拿
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眾所周知,為了能讓客人品嘗到最為出色的意式咖啡,咖啡師每天開班時都會進行濃縮咖啡的調整。 一般來説,只要掌握好濃縮咖啡萃取的底層邏輯,我們就可以做到在三把內調好濃縮咖啡。前街也曾有分享「三把調磨法」的
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今天前街跟往常一樣,衝煮着客人下單的手衝咖啡。但沒曾想,這位點單的客人朋友突然提出了一個奇怪的要求。什麼要求呢?就是他希望能將衝好的咖啡分裝在兩個不同顏色的杯子裏。 經過一番詢問,原來是因為他從網上看
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作為一名地道的老廣,看到這堆喫不完的蘋果,前街通常會第一時間拿來煲湯,可突然有位朋友卻説,用蘋果煮的水可以代替普通飲用水來衝咖啡,而且據説味道驚為天人!Really??? 經前街查詢,這種玩法出現的時
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在昨天下午,有客人朋友詢問前街:「如果用你們黑板上三十多種豆子拼配在一起,衝出來的咖啡是不是會超級好喝啊?」 這其實並不是前街第一次收到這樣的問題,由於很多商家開始推廣四種甚至是以上的拼配,所以經常會
閱讀全文 →隨着氣候回暖,春天的腳步慢慢靠近,冰飲也逐漸重回到前街的視線,清涼一族推開門進來點的普遍是冰滴、冷萃、冰美式,以及可以選豆子的冰手衝。關於冰手衝方案,前街已經分享過不少篇幅,針對各種細節也嘗試過很多對
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前街相信,當你進入咖啡這個圈子有一段時間以後,你一定會像絕大多數的咖啡佬一樣幹出一件非常非常小眾的事情!那就是--幹嚼咖啡豆。為什麼説這是一件非常小眾的事情呢?
閱讀全文 →拿鐵咖啡每一家店的牛奶和咖啡的比例、用豆、萃取參數等都會存在細微差別。但一般情況下,拿鐵咖啡是一款大量的牛奶兌入濃縮咖啡的咖啡飲品。 有很多小夥伴私信問前街咖啡(FrontStreet Coffee)
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前街發現,有不少朋友都會在咖啡師衝泡咖啡的時候打聽衝泡咖啡豆的新鮮程度。但很多時候其實都不用這麼麻煩,因為咖啡豆的新鮮度也能夠通過一些現象直接判斷出來,而且非常簡單!所以今天前街就打算來跟大家分享一下
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最近幾個月,前街在各大社交媒體上頻繁刷到一款「半自動」濾杯。之所以稱它為「半自動」,是因為據各大博主介紹,它的設計能夠讓衝煮化繁為簡。在不需要電子秤(不需要計時、計重)、專業手衝壺(不需要繞圈注水)的
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熟悉前街衝煮風格的朋友應該知道,針對所有初學者,前街向來建議大家優先採取保守的參數和手法衝咖啡,講究的正是一個柔、穩、雅。但在玩家的世界裏,我們則可以看到很多有意思的創新手法,它們不僅果敢的使用刁鑽參數,也往往更加強調技術,比如前街今天要嘗試的「一刀流龍捲風衝煮」,光聽這名字就已經感覺到它不簡單。什麼是「一刀流龍捲風」?首先,大家對「一刀流」一定不陌生,簡單點説就是將目標水量拆分為兩段先後注入,一
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)意大利是咖啡文化之國,傳播到全球的意式濃縮咖啡是咖啡的中的靈魂,也是意大利給予世界的寶藏。意式濃縮咖啡正如其名,是一
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因為咖啡文化的廣泛普及,以及日益增長的咖啡需求。很多生產商紛紛推出了適合家庭使用的意式咖啡機,俗稱家用機。家用機相比商用咖啡機,體型不僅更加迷你,價格也會更加親民。於是有越來越多的朋友豆購置了咖啡機,開始在家裏自製意式咖啡。但前街相信,大多數購置咖啡機的朋友都不是咖啡從業者。所以在面對咖啡機這一塊,很多人都不太了解該如何清潔。如果沒有清潔的習慣,那麼長期使用下來,咖啡機就容易出現各種毛病。例如:蒸
閱讀全文 →在昨天下午,有客人朋友詢問前街:「如果用你們黑板上三十多種豆子拼配在一起,衝出來的咖啡是不是會超級好喝啊?」這其實並不是前街第一次收到這樣的問題,由於很多商家開始推廣四種甚至是以上的拼配,所以經常會有
閱讀全文 →拼配咖啡豆作為意式咖啡常用的咖啡豆類,其濃鬱的咖啡風味受到了很多咖啡客的熱評。最近火熱的SOE也與拼配咖啡形成的對比,那麼拼配咖啡現在還有什麼優異之處呢?前街咖啡(FrontStreet Coffee
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昨天,前街分享了如何用V60衝好小粉量,然後就有朋友在評論區留言,想了解V30濾杯的衝煮方式,恰好最近也有朋友在門店諮詢V30和V60的區別。所以前街今天索性就來個橫向對比,同時分享一下,V30濾杯該
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更多精品咖啡知識,請關注微信公眾號:前街咖啡(FrontStreet Coffee)在這炎熱的熱日出門,屏幕前的靚仔靚女手上要是沒有一杯冷飲,怎麼對得住自己。而作為咖啡愛好者,那杯冷飲當然得是咖啡了。
閱讀全文 →前街認為,明星們喜歡喝冰美式咖啡,一個是清爽解膩,一個是咖啡因可以提神,以及輔助燃燒脂肪,達到減肥瘦身的效果。冰美式咖啡真的能減肥嗎?冰美式咖啡雖然有減肥的功能,但是也不能完全單靠喝美式咖啡哦~日常的
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