前街咖啡爲你檢索到以下與「熱水」相關的內容
雖然花香在咖啡中算不上罕見，但它無疑是在一眾風味中非常吸引人的那種，畢竟有不少朋友就是因為在咖啡中品嘗到了花香而開始對咖啡着迷。可要衝煮出咖啡中的花香並不是一件簡單的事情，因為經常有朋友跟前街反映，自
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雖然虹吸壺因為操作繁瑣、用時較長，導致沒能成為當今主流的咖啡萃取方式。但即便如此，依舊有不少朋友深深迷戀着虹吸壺咖啡的製作過程（例如前街~），畢竟單從視覺上來説，它帶來的體驗確實無與倫比！不僅如此，虹吸壺咖啡喝起來也別有一番特色。所以今天，前街就來分享一下，虹吸壺咖啡該如何製作。需要注意的是，由於虹吸壺咖啡的製作非比尋常，因此，在正式使用前，我們不僅需要先了解它的運作原理，還要解開它的一些誤區，以
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昨天，前街分享了如何用V60衝好小粉量，然後就有朋友在評論區留言，想了解V30濾杯的衝煮方式，恰好最近也有朋友在門店諮詢V30和V60的區別。所以前街今天索性就來個橫向對比，同時分享一下，V30濾杯該
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做美式時，咖啡液會被熱水或冰塊拉開濃度，豆子的甜感、香氣和酸質都會變得更直接。想喝得順口，可以先看自己是在清晨搭配早餐、午後做冰美式，還是在辦公室快速出杯，再選擇偏果香、花香或堅果可可的風味方向。場景
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來自前街的突擊提問：當你往濾杯裏倒咖啡粉的時候倒出了下圖這種場面，你會選擇怎麼做？ A ：拍平它B ：把它拍平C ：選擇一或二 相信大部分朋友都跟前街一樣，會選擇通過拍打濾杯使這份分佈不均的粉牀趨於平
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最近有朋友發現了一個問題，他發現相較於深烘咖啡，在衝煮淺烘豆的時候好像總是更容易衝出帶有澀感的咖啡。但他不太確定，所以便上門詢問前街。 什麼是澀感呢？其實就是口腔跟舌頭產生的一種被「抓住」的收斂感，亦
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摩卡壺的使用方法並不複雜，前街認為只要找對咖啡豆，確保研磨度沒問題，然後在適當的時間關火就能輕鬆做出一杯好喝的摩卡壺咖啡。話不多説，下面前街為大家示範摩卡壺的具體使用方法。摩卡壺適合用什麼類型的咖啡豆
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更多精品咖啡知識，請關註微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）虹吸壺，因為其獨特的咖啡製作方式和奇高的觀賞性，一度成為了風靡上世紀的咖啡器具。前街於去年冬天説到，在復古潮流興起的
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掛耳咖啡要不要浸泡？要，但不是直接將掛耳咖啡包像茶泡袋那樣直接泡在水裏面。本文前街咖啡來和大家聊一聊如何衝泡一杯味道香醇的掛耳咖啡。不同於速溶咖啡， 掛耳包是通過把新鮮烘焙的咖啡豆研磨成合適粗細粉，然
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咖啡的種類是比較多的，有些人喜歡喝速溶的，有些人喜歡喝手衝的，也有的喜歡喝冷萃的，不同方法製作出來的咖啡有着自己的特點，有的口感層次分明，風味明顯，也有的衝泡起來方便，都可以根據自己的喜好去選擇。 手
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早晨用摩卡壺煮一杯黑咖啡，適合選擇帶有堅果、可可或焦糖聯想的豆子。這類風味在高濃度咖啡液中較有存在感，入口不容易顯得尖鋭，加入少量熱水後仍能保留甜香。若平時不偏愛明顯果酸，可以把烘焙方向放在中度至中深
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自從翡翠莊園在2004年使用瑰夏奪得了BOP的冠軍以後，不僅收穫了與之相符的名氣，還讓世人認識到了瑰夏的美味。因此，每每提及起翡翠莊園，我們總會與瑰夏聯繫起來。但大家知道嗎，其實除了瑰夏以外，翡翠莊園還生產有其他的咖啡品種。其中最為出名的，便是鑽石山。有很多朋友在前兩天前街的每月活動中囤積了不少的鑽石山，但當豆子拿到手以後，卻發現衝出來的咖啡總是差點意思，簡單來説就是平平無奇，缺乏層次感。那麼沒關
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來自前街的突擊提問：當你往濾杯裏倒咖啡粉的時候倒出了下圖這種場面，你會選擇怎麼做？A ：拍平它B ：把它拍平C ：選擇一或二相信大部分朋友都跟前街一樣，會選擇通過拍打濾杯使這份分佈不均的粉牀趨於平整。
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「那麼首先，我們倒入粉的兩倍水量進行時長三十秒的悶蒸。」這是前街每次在衝煮開始時必然會進行的一個步驟--悶蒸。在沒有特殊情況下，這個步驟是一定存在於衝煮環節裏的，因為悶蒸可以讓我們更簡單的衝出一杯好喝的咖啡。很多朋友其實一直很好奇，悶蒸時使用的時間為什麼一定要30秒，一定要使用粉的兩倍水量。時間長一點短一點，水量多一點少一點就不行嗎？當然可以！悶蒸所使用的時間、水量其實並沒有要求限制在哪個標準裏，
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自從很多朋友得知在前街淘寶、天貓等線上售賣的咖啡豆能通過備註製作成掛耳以後（需要提前聯繫客服），便紛紛開始要求起掛耳包的製作。因為相比起現磨現衝，掛耳咖啡的便捷對他們而言會更討喜一些。衝泡起來不僅十分
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水溫，是大家在日常交流衝煮心得時，除了研磨度以外會頻繁提及的另一變量。每當有客人朋友詢問前街衝煮咖啡使用的水溫時，前街總會拋出：「深烘咖啡86°C~89°C，淺烘咖啡90°C~93°C」這樣的建議。而
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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