前街咖啡爲你檢索到以下與「用什麼水衝咖啡更好喝」相關的內容
我們經常能在一些比較資深的咖啡佬或者博主口中聽到這樣的一句話：「做好粉牀管理，手衝咖啡會更好喝！」一些朋友對此感到十分困惑！由於剛剛入門，所以粉牀具體是個什麼東西根本就沒來得及弄清楚，更別説對粉牀進行
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客人：「這支花魁推薦用多少度的水衝？」前街：「它的烘焙程度為中淺烘焙，所以推薦90~93°C！」客人：「這麼高嗎？我看xx家推薦的都是88°C誒！」以上，就是經常會發生在前街門店的對話，這也是前街經常
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意式濃縮咖啡機用什麼咖啡豆才行？意式濃縮只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎樣的咖啡，只要是用意式濃縮咖啡機所做出來的咖啡都可以叫意式濃縮咖啡。只要能有好味道，不管是單品咖啡還是混豆咖啡，也不
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美式咖啡，是僅需要往濃縮咖啡裏兌入一定量的水就可以製作出來的黑咖啡。既沒有太高的材料獲取難度，也沒有什麼複雜的操作，這讓大家一度認為美式咖啡做起來十分簡單。但事實上，也的確如此...... 美式咖啡的
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眾所周知，「繞圈」這個動作是為了在衝煮咖啡的時候，讓熱水與濾杯裏的咖啡粉接觸的更全面一些，以此達到接近「雨露均沾」的均勻萃取。但因為這屬於是影響萃取率的一個操作，所以大家開始對繞圈攪拌這個動作鑽研起來。例如繞圈的幅度、繞圈的速度。這些我們都能理解，畢竟幅度決定了熱水衝刷的範圍，速度則決定了熱水的攪拌次數。而就有些小夥伴另闢蹊徑，開始研究起了繞圈的方向：順時針和逆時針注水，萃取出來的咖啡味道會不一樣
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我們經常能在一些比較資深的咖啡佬或者博主口中聽到這樣的一句話：「做好粉牀管理，手衝咖啡會更好喝！」一些朋友對此感到十分困惑！由於剛剛入門，所以粉牀具體是個什麼東西根本就沒來得及弄清楚，更別説對粉牀進行
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非洲擁有「高原大陸」的稱號，皆因非洲地形以高原主，全洲平均海拔達到750米高。整個非洲可分為北非、中非、南非以及西非，咖啡主要集中在東非地區種植。東非地區是全非洲地勢最高的地區，這裏的高原大部分海拔在1000米以上。東非地區被東非大裂谷縱貫南北，沿線帶來多座火山、熔巖高原和湖泊。東非地區以熱帶草原氣候為主，在高山地區氣候較涼爽濕潤，加上高海拔和火山土壤等條件，十分適合咖啡等農作物種植，因此東非地區
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前街咖啡門店以手衝單品咖啡為主，光是單品咖啡豆就有超過50種不同產區以上的豆子，用怎樣的手衝器具能夠將這些豆子的最的完美風味呈現出來，這也是前街咖啡需要考慮的問題。經過前街的衝煮實驗對比之後，選擇使用
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更多精品咖啡知識，請關注微信公眾號：前街咖啡（FrontStreet Coffee）摩卡壺應該是製作濃咖啡最簡便且價格最低的器具了。對於喜歡意式咖啡又未到玩半自動咖啡機的玩家來説，摩卡壺是一個不錯的選
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冷萃咖啡的迷人之處在於低溫慢萃帶來的柔順口感，而選對豆子是做出一杯好冷萃的起點。冷萃用冷水浸泡咖啡粉12至24小時，低溫環境下芳香物質釋放緩慢，苦味和酸感的溶出量也相應減少，萃取出來的咖啡液整體偏甜、
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更多精品咖啡知識，請關注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）咖啡的衝煮方式有很多，最常見的就是手衝咖啡了，但是手衝咖啡要注意的小細節比較多；而今天前街要給大家介紹的就是比較簡單的咖啡衝煮方
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拿鐵是意式咖啡裏點單率很高的飲品，濃縮和牛奶的比例大約一比三到一比五，牛奶的甜感和脂肪會稀釋咖啡風味，所以拿鐵選豆的核心是油脂和醇厚度，油脂好的豆在牛奶裏咖啡味依然清晰，融合度也好。油脂型拼配豆是拿鐵
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美式咖啡，是僅需要往濃縮咖啡裏兌入一定量的水就可以製作出來的黑咖啡。既沒有太高的材料獲取難度，也沒有什麼複雜的操作，這讓大家一度認為美式咖啡做起來十分簡單。但事實上，也的確如此......美式咖啡的制
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前街意式濃縮咖啡（Espresso）是一種口感強烈的咖啡飲品，製作方法是以92攝氏度左右的熱水，藉由9bar高壓衝過研磨成很細的咖啡粉來萃取咖啡液。很多客人購買咖啡豆時一籌莫展，不知道該如何選擇。前街
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早些時候前街寫過一篇「用淺烘咖啡豆做意式咖啡會怎麼樣？」的文章，那篇文章主要寫的是前街選用了幾款淺烘咖啡豆製作意式濃縮咖啡，並測試其可行性。本篇則是對這篇文章作出一些新的補充以及分享一下在製作意式咖啡
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前街咖啡手衝咖啡豆品牌推薦 ——前街牙買加藍山咖啡介紹牙買加藍山種植的咖啡品種為鐵皮卡，是世界知名的優良咖啡品種，得天獨厚的地理優勢更是達成藍山咖啡均衡風味必不可少的因素。作為加勒比海中的島國，海風與
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廣州的天氣雖説是一周能過完一年的季節更替，但是現在是真的很熱。炎炎夏日不想出門，不想被烤成八成熟，就要來被冰咖啡降降暑。如果你恰好有咖啡豆，有冰水，那不妨做杯冷萃來喝吧，還猶豫什麼，趕緊動手啊！第一步
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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