前街咖啡爲你檢索到以下與「好看」相關的內容
Dirty咖啡是濃縮咖啡被萃取在冰牛奶之上，形成好看的分層，隨着時間推移，上層的咖啡液慢慢侵蝕潔白的牛奶，在透明玻璃杯之下形成好看的漸變，如同潔白的牛奶被弄髒了一般。Dirty咖啡説白了就一杯好看、喝
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不少朋友每次在衝完咖啡以後都會習慣性地觀察一下粉牀，如果濾杯裏的粉牀呈現出來的是一個漂亮規整的坑洞，即咖啡粉均勻分佈，然後帶有一定凹陷，那麼便會下意識地認為這杯咖啡的味道應該還不錯；但如果粉牀非常平坦
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一幅好看的咖啡拉花不僅可以增加一杯咖啡的觀感，還可以讓人對咖啡的味道產生美味的聯想，使人食慾大增。所以拉花技術的掌握可以説是每位咖啡師的一門必修課，前街為此分享過各種各樣的教學推文，例如怎樣打好一份奶
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前街常説，雖然一杯拿鐵並不會因為有幅好看的拉花而讓味道有所提升，但是呢！拉花的存在卻能夠給喝咖啡的人提供更多的體驗，例如增加了一個視覺享受！所以很多朋友會為了能夠制出一幅精美的拉花，而日以繼夜的勤學苦練。但我們需要知道的是，一幅好看的拉花不僅需要咖啡師熟練掌握拉花技術，奶泡的質量也十分重要。所以，在我們習得拉花技能之前，更重要的事情就是學會拉花奶泡的打發！那麼，什麼樣的奶泡最適合拉花呢？
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經常會有新手朋友跟前街分享這樣的一些拉花案例，就是他上一秒做的拉花還是初出茅廬的那種水平，別説成型，就連讓圖案有些辨識度也做不到。但下一秒，他做出來的拉花圖案不僅擁有着極高的辨識度，甚至還是一個難度頗
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經常會有朋友反映自己打發出來的奶泡不好拉花！雖然是按照教學視頻裏的做法進行，但打發出來的奶泡一點也不光滑。要麼就是流動性很差晃不出紋路，要麼就是直接結塊成坨無法拉花。於是就會來找到前街，讓前街出一篇收
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你知道嗎？咖啡店裏的拉花看起來好像很簡單，但其實當你真的動手學習，還真會有點難度。首先，好看拉花一定要滿足三個條件：新鮮的意式咖啡豆、冷藏鮮奶、帶增壓功能的咖啡機。無論用什麼方式進行咖啡的萃取，咖啡豆
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喝意式咖啡，懂行的人第一眼看的不是味道，是那層金黃綿密的油脂（crema）。拿鐵、卡布奇諾、Dirty，好看的拉花、順滑的口感，全靠這層油脂撐着。但很多家用咖啡機用戶有個共同困擾：為什麼我萃出來的咖啡
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眾所周知，咖啡師無論是面試還是在升職之前都會經過一輪核心技能的考核。考核的內容除了咖啡的理論知識以外，還有動手實操的能力。而對於很多的咖啡店來説，熱拿鐵可以説是每個階段必定考核的項目，尤其是在面試的時
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如果你有觀察過咖啡師在出品拿鐵咖啡時的流程，那麼前街相信大家應該不難發現，咖啡師在打發奶泡時通常都是雙手並用。一隻手握着拉花缸的握把，另一隻手則是在不斷地貼觸缸身。 而之所以要這樣握缸，目的不僅僅只是
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不得不説意式咖啡的玩法真的花樣百出，單是濃縮與牛奶兩者的配合就能創造出很多咖啡飲品。Dirty咖啡就是濃縮咖啡與牛奶碰撞出的一類非常受歡迎的意式咖啡飲品。如果稍有了解意式咖啡的相關知識，不難發現，Di
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常常有客人買了咖啡豆以後跟前街反應，為什麼自己衝咖啡悶蒸時總是鼓不起「漢堡」？是不是豆子不新鮮了？ 為了保證咖啡風味，前街發貨的咖啡豆均在5天內新鮮烘焙，大家拿到手有時候還需要養個兩三天再衝煮。
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咖啡好不好，得喝入口了才知道；但是黑咖啡充其量只是一杯黝黑的不明液體而已，那怎麼吸引不喝咖啡的人想要品嘗呢？我們不考慮其他的，只考慮在咖啡上做文章，其中加了牛奶的奶咖中，拉花可能是所有咖啡飲品最初俘獲
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每當有小夥伴加入前街的團隊，咖啡拉花的學習課程隨之而來。一到練習的間隙，蒸汽棒發出的「滋～滋～」聲便環繞着整個門店。有人幾天之內就領悟當中竅門，只要稍加練習各種好看圖案信手拈來。有人卻越練越倒退，原本
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客人：「老闆，來杯拉花好看點的咖啡！」前街：好的，咖啡是要拿鐵還是澳白還是卡布奇諾呢？客人：「要美式！」前街：……咖啡拉花，準確點來説應該是「Latte Art」，翻譯過來就是「拿鐵藝術」（牛奶藝術）
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很多人會問前街，學會拉花要多久？如果説只拉出一個好看的圖案，運氣好的只需一天。如果是學會拉一個圖案，至少需要4天。那很多人會問，這4天的怎麼來的呢，很簡單，第一天，看前街這篇文章；第二天練習；第三天再
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客人：「老闆，來杯拉花好看點的咖啡！」前街：好的，咖啡是要拿鐵還是澳白還是卡布奇諾呢？客人：「要美式！」前街：……咖啡拉花，準確點來説應該是「Latte Art」，翻譯過來就是「拿鐵藝術」（牛奶藝術）
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Dirty咖啡與冰拿鐵的出品樣子非常像，都是做出了上面咖啡下面牛奶的分層結構，所以看起來這兩者就像是同一款咖啡一樣。但其實這是兩款咖啡，雖然在做法上一樣，但一些細節上的不同使得這兩款咖啡在味道與口感上
閱讀全文 →第一時間收到豆款上新、手衝技巧、新品特惠與杯測筆記
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